[Singapore Food Paradise]: Shisen Hanten
Chen Kentaro 的米其林评级， Shisen Hanten 在位于乌节路上方 35 层的优雅环境中展示了川菜的风味。
这家米其林两星四川餐厅的特色是一位日本厨师，他自豪地继承了自 1958 年在日本开设第一家著名的 Shisen Hanten 连锁餐厅以来的家族传统。陈建民的孙子被认为是日本的“四川之父”美食”和绰号“四川圣人”的名人铁艺厨师陈健一的儿子，行政总厨陈健太郎将他祖父的愿景带到新加坡，即通过 Shisen Hanten 的招牌菜来更好地欣赏四川美食。
Chen Kentaro 的 Shisen Hanten 庆祝四川菜的七种基本风味：酸、辣、甜、苦、香和咸。不容错过的亮点包括陈氏麻婆豆腐、陈氏原味麻辣面汤、麻辣川椒炖鱼片和麻辣川椒炸鸡。
餐厅室内好漂亮，踏进店令人舒服
直接来第一道开胃餐 – 四川饭店四小蝶
左边开始 第一个 – 鸡丝
第二个 叉烧肉
第三个 虾
第四个 海蜇
开胃餐吃完了，接下来的是第二道美食 是红烧阿拉斯加蟹肉金丝燕
这第二道浓郁的汤，而且非常的大碗，很好喝！
第三道美食是 干烧龙虾🦞
这龙虾🦞是真的大只，而且旁边的包子实在好吃极了，我非常喜欢，但感觉只给一个好像有点少。 但好吃的东西都会给的少。 满足就好。
第三道美食 是伦敦烧鸭
这伦敦烧鸭好吃， 但对我来说，太多了，吃不完。 但服务员很体贴的过来说， 可以带走回家。 还真的贴心。 我主要对鸭也没那么喜欢吃，尤其是那个鸭子的口感味道，我是真的不喜欢。 但这个鸭还真的是好吃，但是不可以吃然后配茶喝。 我受不了！
第四道美食 是 黑松露宫崎和牛香煎鹅肝
鹅肝配上和牛，还真的不错吃，很香也很嫩。
第五道美食 是 陈麻婆豆腐佐北海道米饭
这第五道的美食，我不是那么喜欢，因为不会吃。 哈哈哈 😂 结果没吃完， 不符合我的胃口吧。 不喜欢那个辣椒，感觉怪怪的，虽然是要配饭，但是我配了饭还是吃不下。
第六道美食 是甜品 红莲炖雪蛤
这个我爱喝，很好喝。 嘻嘻嘻
终结来说，整体是不错吃，地方也很舒适，很大。 有机会的话，我还是会回去再吃的。
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SHISHEN HANTEN